ВСЁ О ПРОДУКТАХ  ПЧЕЛОВОДСТВА  

 
Продукты пчеловодства - пища и лекарство
Продукты пчеловодства на протяжении веков
Роль пчелы для равновесия в природе
Мёд
Сорта меда
Получение пчелиной меда
Подделки меда
Физические свойства меда
Питательно-диетические качества меда
Противомикробные свойства меда
Аллергенные свойства меда
Фармакологические свойства меда
Методики лечебного применения меда
Пчелиный яд
Маточное молочко
Пчелиный воск
Пчелиный клей
Пыльца
Продукты пчеловодства в медицинской практике

Мёд и лечение мёдом
Почему мы болеем
Лечение сердца мёдом
Загадочный обмен веществ
Дискомфорт справа под ребром
Желудочно-кишечная история
Проблемы спортсменов, и не только
Слабая иммунная система — и тысяча болезней
Медовая гинекология
Он не любит лечиться
Чудесный бальзам для лица
Холеное тело
Волосы — это связь с космосом
Рецепты русалки
Аромат счастья
Еда с мёдом
Традиционное питье
Не бояться перемен
Пчелиная семья

Курс практического пчеловодства
Системы содержания пчел
Принципы формирования гнезда
Использование второго главного медосбора
Размножение пчел
 

Принципы формирования гнезда

Открывая улей, надо знать, а закрыв его, быть уверенным, что гнездо пчел собрано, и собрано правильно, по сезону.

В разное время года пчелы ведут себя по-разному и проявляют соответствующие природные инстинкты. В зависимости от сезонных особенностей проявления этих инстинктов строится и гнездо пчел в улье.

В любое время года гнездо должно быть сердцевиной улья и отстоять на одинаковом расстоянии от его боковых стенок (см. схему 5 в приложении 22, на стр. 62). Для этого оно размещается в центре, а по бокам с обеих сторон прикрывается крайними медовыми рамками (1 + 1=2 рамки). Но медовых рамок мало — должен присутствовать еще и белковый корм. Если медо-перго- вые рамочки поставить крайними в зиму — они заплесневеют. Поэтому их ставят между медовыми рамочками и расплодом пчел (1 + 1=2 медо-перговых рамок=4 рамки).

Само гнездо строится из рамочек с печатным расплодом в центре, в обе стороны от печатного расплода ставят рамочки с открытым расплодом, затем ставят сушь (под засев).

Расширение гнезда в лежаках может быть одностороннее и двухстороннее.

Строительство гнезда зависит от инстинктов пчел (от времени года) и поэтому имеет сезонные особенности. В зимний период гнездо должно быть максимально сжато и хорошо утеплено (смотри таблицу 5 в приложении 24 на стр. 65). Летом гнездо должно быть просторным (расширяться), чтобы дать возможность для работы (засева) матке, а рабочим пчелам — сделать запас корма, иначе не избежать роения семьи с соответствующей потерей численности пчел, пасеки и медовых запасов.

Помогая пчелосемье, пчеловод должен постоянно заботиться о наращивании силы пчелосемьи. Наращивание силы пчелосемьи — это наращивание живой массы рабочих пчел. Рассудите сами, сколько меда могут собрать 100 пчел и сколько его соберут 100 тысяч пчел?

Для этого необходимо всего лишь уметь создать определенные условия для развития пчелосемьи в улье.

условие — это ранневесенняя и осенняя побудительные подкормки пчел.

условие — это поддержание оптимального размера гнезда в зависимости от времени года и силы (состояния) пчелосемьи.

условие — своевременная постановка суши в гнездо (или вощины) для регулярного засева пчеломаткой ячеек и непрерывного развития пчелосемьи (наращивание массы пчелиной семьи).

условие — сезонное подсиливание пчелосемей.

При работе на пасеке необходимы соответствующие меры предосторожности, а именно:

возле ульев и на пасеке находиться только в лицевой сетке;

ограничивать доступ на пасеку посторонних лиц (особенно появление детей);

на пасеке носить только светлую одежду (лучше комбинезон), надежно и плотно прикрывающую ваше тело;

не оставлять предметы, тару, пчелопродукты, привлекающие внимание пчел (особенно после откачки меда);

не допускать пчелиного напада, улья, на которые совершается напад, сразу же увозить с пасеки;

осмотры пчелосемей проводить быстро, чтобы не вызвать пчелиного воровства (особенно поздним летом и ранней осенью);

на пасеке всегда иметь в наличии медицинскую аптечку, в которой должны находиться препараты для оказания экстренной медицинской помощи (в том числе и от пчелиного яда);

знать и уметь использовать подручные средства для оказания первой медицинской помощи (в том числе и от ужаливаний);

избегать проникновения на пасеку животных, которые могут сами сильно пострадать, а в болезненном состоянии сильно навредить;

не оставлять пасеку без надежного присмотра.

/. Когда и как готовят пчелосемьи к зиме.

Особенности сборки гнезда пчел на зиму.

Внешние и внутриульевые условия для зимовки пчел.

Контроль за ходом зимовки пчелосемей.

Оказание помощи неблагополучно зимующим пчелосемьям.

Заботу о пчелах пчеловод должен проявлять в течение всего сезона. Но самым продолжительным и ответственным периодом в жизни пчелиной семьи является зимовка. В это время пчелы находятся в анабиозном состоянии и проявляют инстинкт сохранения своего вида в природе.

По окончании 3-го главного взятка и откачки меда в августе приступают к интенсивной подготовке пчелосемей к осенне-зимнему периоду.

Если в течение сезона пчеловод проявил заботу и заготовил пчелам корм на осенне-зимний период, то ему остается лишь правильно собрать гнездо пчел на зиму, разместить кормовые запасы и утеплить его.

На каждую пчелосемью для зимовки оставляют по 15—17 килограммов качественного, запечатанного, цветочного меда (это 7—8 соторамок). Этот корм предназначен для формирования гнезда пчел на зиму и является неприкосновенным запасом пчелово- да.

Оставшийся на последнем главном взятке мед (как правило, с подсолнечника) следует откачать, так как он быстро кристаллизуется, и пчелы на таком меде плохо зимуют.

Приложение 23 Рис. 4

Приложение 24 Рис. 5В течение 5—6 месяцев зимнее гнездо пчёл не имеет расплода. Поэтому окончательную сборку гнезда на зиму делают в зависимости от силы пчелиной семьи (численности её населения). В гнезде оставляют столько соторамок, сколько пчелы плотно обсиживают с обеих сторон.

Крайние рамочки с небольшим количеством пчел стряхивают в улей, уплотняя живую массу пчел, и удаляют, а освободившееся пространство заполняют уплотнительными вставками (утеплителями) или подушками.

ИВР Неправильная сборка гнезда.

не менее двух килограммов меда. Т.е. необходимо ставить полномедные рамочки.

Оставлять рейки между улочками или покрывать верхние бруски соторамок холстиками не следует. Это ограничивает пищевой контакт между пчелами разных улочек и возможность поддержания общей температуры клуба (разрушает естественное формирование клуба).

Верхние летки на зиму оставляют постоянно открытыми для регулирования влажности в улье и воздухообмена. Нижние летки сокращают до 15—20 мм и прикрывают летковыми заградителями от проникновения мышей.

В условиях Крыма и южных регионов даже сильные пчелосемьи оставляют зимовать только на одном корпусе (всего на 8—9 соторамках), уплотняя пчел в улье. Слабые семьи (на 3—4 рамочках) можно оставлять над сильными семьями (через подкрышник) для дополнительного обогрева их зимой и возможности объединения весной.

Данные НИИ пчеловодства, предлагаемые в таблице 5 (приложения 25 на стр. 66), основательно убеждают в том, что гнезда пчелосемей в зиму нужно максимально сокращать, хорошо утеплять со всех сторон и оставлять в них достаточное количество корма. После этого можно быть спокойным за благополучное окончание зимовки пчел.

ВНЕШНИЕ И ВНУТРИУЛЬЕВЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ЗИМОВКИ ПЧЕЛ

Учитывая различия в климате территорий страны, зимовку пчелосемей организуют по-разному.

Там, где наружная температура понижается до 25 — 35° С мороза и держится такой длительное время, зимовку проводят в специальных постройках, называемых зимовниками или амшани- ками на 50—200 и более пчелосемей.

Приложение 26 Фото 7

Размещение пчелосемей в зимовнике.Зимовка пчел в зимовниках проводится в средней полосе и центральных районах страны. При установившейся холодной погоде в октябре месяце пчелосемьи заносят в зимовники и устанавливают ульи рядами так, чтобы иметь оперативный доступ к каждой пчелосемье и возможность оказать экстенную помощь (см. фото 7 в приложении 26 на стр. 67).

Пчелосемьи желательно разместить на стеллажах в один ярус, чтобы меньше беспокоить их. Помещение должно быть с достаточной естественной или принудительной вентиляцией для снижения влажности воздуха. Для контроля влажности в зимовнике устанавливают психрометры, температуру воздуха в зимовнике можно наблюдать по одному из термометров психрометра (сухому). В зимовнике поддерживают температуру от 0 до +3°С, влажность — 75—90%, не допускается проникновение света, шума или других раздражителей.

Контроль за ходом зимовки пчеловод осуществляет при красном, но не очень ярком свете два раза в месяц, а к весне через каждые 7—10 дней путем прослушивания пчелосемей. Я контролирую ход зимовки по отпечаткам осыпи на противне.

При влажности воздуха 65—70% и температуре свыше +4°С пчелы волнуются, шумят и даже выходят из ульев через летки. Чрезмерная сухость воздуха вызывает кристаллизацию меда. Чтобы их успокоить — развешивают мокрые простыни, сбрызгивают пол водой и хорошо вентилируют помещение. Пчелосемьям сверху ставят емкость с водой, из которой увлажненные марлевые фитили одним концом опускают в улочки и поят пчел.

В южных регионах страны и в Крыму укрепилась практика зимовки пчел на открытом воздухе. Для успешного проведения такой зимовки необходимо создать определенные внешние и внутриульевые условия.

Создание внешних условий это:

Изоляция пчелосемей от влаги снизу (установить ульи на подставки высотой 35—40 см от земли).

Изоляция пчелосемей от осадков сверху (укрытие ульев навесами из толи, шифера, полиэтилена и др.)

Защита от сквозняков (установка изгороди или щитов).

Обеспечение покоя пчелосемьям (ставить дальше от дороги и других беспокойных мест).

Ориентация ульев (пчелосемьи ставят летками на юг, юго- восток или на юго-запад).

Для обеспечения внутриульевых условий нужно прежде всего правильно собрать гнездо пчелосемьи, как описано выше.

При установившейся холодной погоде (с температурой воздуха ниже 8—10°С) пчелы собираются в клуб.

Клуб пчел — это биологическая способность пчел при определенной температуре собираться живой массой в шароподобную форму, напоминающую клубок (клуб).

В зависимости от внешней температуры он может уплотняться при похолодании или расширяться при потеплении для свободного передвижения пчел. Такие изменения называются внутриклуб- ным движением.

В зимнее время внутри клуба температура пчелами поддерживается в пределах 15—25°С. Корка клуба, образованная пчелами, имеет температуру на 1,5—2°С ниже внутриклубной. Поэтому пчелы корки клуба, обеспечивающие сохранение внутриклубной температуры, часто заменяются другими пчелами, обогревшимися в центре клуба и таким образом живая масса пчел находится в постоянном движении.

Влажность в гнезде пчелы поддерживают в пределах от 75 до 85%.

Как правило, клуб пчел формируется у передней стенки улья напротив летка. Затем движется кверху, поедая корм, а затем движение клуба идет вдоль улочек соторамок к задней стенке.

Необходимо помнить, что клуб пчел в хододное время не может перемещаться из занимаемых им улочек в стороны (влево или вправо). Мед в соторамках, оставшихся не покрытыми пчелами при образовании клуба с той и с другой стороны гнезда, может использоваться пчелами только в периоды потепления и переносится в занимаемые клубом улочки. Переместиться в холодное время на медовые рамки клуб пчел не может и при длительном похолодании пчелы могут погибнуть от голода. Поэтому в оттепель января—февраля основной задачей пчеловода является перестановка медовых рамок к центру клуба.

В течение всего зимнего периода пчеловоду необходимо периодически контролировать ход зимовки пчелосемей. При наличии доньев моей конструкции этот процесс сводится к выдвижению противней, осмотру и анализу осыпи на них.

При их отсутствии контроль за ходом зимовки можно осуществить путем простукивания ульев и прослушивания пчелосемей фонендоскопом или простой резиновой трубкой, которую вставляют одним концом через леток внутрь улья.

Состояние пчелосемьи и ход зимовки определяют по следующим признакам:

при прослушивании пчелосемьи слышен тихий, ровный гул, а при постукивании о стенку улья — пчелы дружно отзываются,

повышая гул и быстро затихают (пчелы зимуют нормально);

Приложение 27 Фото 8

Контроль за ходом зимовки пчел по отпечаткам на противне. Зимовка пчел под настилом.при прослушивании слышен повышенный гул, а при постукивании гул нарастает и долго не смолкает, прослушивается беспокойство отдельных пчел, издающих протяжные звуки (подозрение — нет матки);

слышен повышенный гул пчел и прослушиваются раздирающие звуки отдельных пчел, а при постукивании — гул нарастает и долго не утихает (пчелосемья на расширенном гнезде, ей холодно);

повышенный гул в улье, прослушивается шелест крыльев пчел, напоминающий шелест сухих листьев, а при постукивании пчелы сильно повышают гул, который долго не смолкает, шелест крыльев усиливается и долго не утихает (пчелосемья голодает или корм на исходе);

гул отсутствует, пчелы на стук не отзываются — погибли или слетели из улья еще осенью.

При обнаружении неблагополучно зимующих пчелосемей — им оказывают необходимую экстренную помощь.

Начинают с пчелосемей, где отсутствует корм или корм на исходе. Такие пчелосемьи осматривают без применения дыма, так как при дыме пчелы инстинктивно должны набрать в зобок меда, а его в гнезде нет. При этой процедуре пчелы могут погибнуть (осыпаться) у пчеловода на глазах.

Удалив боковые утеплители, из гнезда удаляют 2—3 пустые соторамки. Затем оставляют на месте две соторамки центра клуба по обе стороны от них и в центре освобождают место и подставляют три медовые рамки или соторамки, залитые медовым (можно сахарным) сиропом. Собрав гнездо, на верхние его бруски щеткой сметают оставшихся на удаленных сотах пчел. Утепляют гнездо с боков и улей закрывают.

В пчелосемьях, оказавшихся на расширенном гнезде, удаляют не обсиживаемые пчелами соторамки и рамки с небольшим количеством меда. В гнезде, при необходимости, делают перестановку медовых рамок ближе к центру клуба, как описано выше. Собранное гнездо утепляют с боков и заполняют пустое пространство утеплительными подушками или вставками.

Перестановку корма ближе к клубу нужно делать и в других семьях, если вы не уверены, что в улочках, занимаемых клубом, хватит его до теплых дней, когда пчелы смогут перенести в гнездо мед с крайних соторамок.

Перестановку или пополнение кормовых запасов в пчелосемьях делают в январе—феврале месяце (обязательно!), неза-

висимо от внешних условий. Такое перераспределение (перестановку) кормов делают даже при 5—10°С мороза, но не выше 5— 6°С тепла. Это одна из основных работ пчеловода по обеспечению благополучной зимовки пчел. Выполнив работу по перестановке кормовых запасов в гнезде в январе—феврале, можно быть спокойным за продолжение зимовки.

Далее пчеловод с нетерпением ожидает погодных «окон» (несколько теплых погожих дней в конце февраля—начале марта), когда пчелы могут совершить очистительный облет после длительного нахождения в ульях и освободить кишечник от кала.

К этому времени готовятся заранее и стараются пронаблюдать облет пчел. По активности облета определяют состояние пчелосемей, как они зимуют и какая помощь им необходима. После наблюдения за очистительным облетом пчел ослабленным пчелосемьям нужно оказать помощь.

Во время зимовки пчел при минусовой температуре можно легко выравнивать силу пчелосемей.

Подсиливают ослабевшие семьи путем перестановки сотора- мок из сильных пчелосемей вместе с сидящими на них пчелами (не допустить переноса матки). В это время пчелы малоподвижны, находятся в анабиозном состоянии и перенос можно осуществить без каких-либо предосторожностей.

Безматочные пчелосемьи по холоду беспрепятственно принимают маток и объединяются с отводками.

Все это можно делать только до активного облета пчелосемей, который в Крыму бывает в конце февраля — .начале марта. Однако и в марте при возвратном похолодании в течение 2-х недель такое подсиливание и объединение пчел с отводками вполне возможно.

Приготовление сиропа. С целью пополнения кормовых запасов в пчелосемьях и спасения голодающих пчел от гибели в зимнее время готовят сироп из меда и только в крайнем случае из сахара путем растворения его в теплой кипяченой воде. На каждый литр воды растворяют 2 килограмма меда или сахара. В этот сироп на 1 литр добавляют 0,5—1 граммов щавелевой, уксусной или лимонной кислоты для частичного расщепления сахара на простейшие сахара и замедления его кристализации в ячейках.

Кроме этого, добавляют по 0,5—1 гр. норсульфазола натрия, растворимого в воде, для профилактики гнильцовых заболеваний у пчел.

Теплый сироп заливают в светло-коричневые соты из чайника над эмалированной чашкой; заполнение ячеек начинают снизу сота кверху, затем подставляют в пчелосемьи, как описано выше.

Подставляемые ранней весной кормовые рамочки можно смело назвать «золотыми». Забирая сироп, пчелы чистят ячейки, готовят их под засев и матка начинает сеять. Зимовалая пчела способна вырастить только одну личинку. Замененная молодая весенняя пчела способна вырастить уже 2—3 личинки и этим ускоряется ранневесеннее развитие пчелосемьи.

ПЕРВЫЙ ПЕРИОДАКТИВНОЙ ЖИЗНИ ПЧЕЛ

Подготовка места для облета пчел.

Перемещение пчелосемей из зимовника.

Наблюдение за облетом пчел.

Беглый осмотр пчелосемей, его цели и задачи.

Начало Нго периода активной жизни пчел.

Другие работы на пасеке.

Весенние работы пчеловода на пасеке заключаются в создании пчелам необходимых условий для раннего и сверхраннего очистительного облета, когда пчелы, испражняясь на лету, очищают переполненный калом кишечник. После облета активная жизнедеятельность пчел возрастает, матки постепенно наращивают яйценоскость.

В пчелосемьях начинается 1-й период активной жизни пчел.

Проявляется инстинкт вывода потомства. Этот период характерен заменой зимовалых пчел и продолжается он примерно до 15 апреля.

Перед летками выставленных из зимовника пчелосемей и тех, что зимовали на открытом воздухе, пчеловод должен провести некоторые подготовительные работы.

До облета пчел выполняют следующее:

удаляют снег до земли перед летками на 1,5—2 метра;

застилают землю травой, соломой, толем и др. утепляющими материалами, чтобы избежать гибели здоровых пчел, не сумевших сразу подняться в воздух для очистки кишечника;

устанавливают самую сильную пчелосемью на почтовые весы для контроля за расходом кормовых запасов и определения взятка в природе;

устанавливают поилку с теплой подсоленной водой до 40— 50°С (на 10 литров воды добавляют 50 граммов столовой соли) или в емкость с водой помещают ракушечный камень, который сам по себе содержит соль.

Чтобы приучить пчел к своей поилке, на некоторое время к ней ставят пустой или маломедный сот. Воду, наливаемую в поилку, можно ароматизировать набором трав: лаванды, чабреца, шалфея или добавлять несколько капель духов.

Необходимость приучения пчел к своим поилкам не развлечение — это профилактика возможных заболеваний пчел. При отсутствии собственной поилки они будут пить воду из луж, грязных источников, или пользоваться поилками других пчеловодов. Это может вызвать поток пчел на чужую пасеку и печальные последствия.

После подготовки точка, пчеловод готовит медовые и мало-

медные соторамки (для возможного пополнения кормовых запасов в пчелосемьях), утеплители и другой мелкий инвентарь как то: дымарь, лицевые сетки, стамески, щетку для сметания пчел с сотов. Все это будет необходимо при беглом осмотре пчелосемей после облета и при оказании помощи пчелосемьям.

При начавшемся ориентировочном и очистительном облете пчел ведут наблюдение. По активности совершаемого облета оценивают каждую пчелосемью и классифицируют их следующим образом:

группа — пчелосемьи, совершающие облет дружно, большой массой, в течение 10—15 минут. Во время облета можно видеть, как некоторые пчелы несут обножку (пыльцу цветов растений). Такие пчелосемьи благополучны, в них уже есть расплод;

группа — пчелосемьи, совершающие облет недружно, небольшими группами. Он продолжается 30—40 минут. На прилетной доске пчелы обнюхивают друг друга, как бы ищут что-то

признак отсутствия матки;

группа — пчелосемьи, совершающие очень длительный и недружный облет. На передней стенке улья ползают опоношен- ные пчелы. Пчелы этих пчелосемей подозреваются в болезни. Это может быть: нозематоз, акарапидоз или плохой корм (падь, сахарный сироп и пр.);

группа — пчелосемьи с необлетавшимися пчелами. Из ульев вылетают пчелы с раздутыми брюшками — это пчелы-воровки. Пчелосемьи очень слабые, не могут покинуть свое гнездо, облетаться и защитить себя. Причина — неблагополучная зимовка;

группа — пчелосемьи с живыми, но не вылетавшими пчелами. Слабые пчелосемьи, в них мало пчел и они не могут обогреть свое гнездо. До оказания помощи летки этих пчелосемей закрывают, чтобы не допустить напада;

группа — совсем не вылетают пчелы, на стук не реагируют

погибшие пчелосемьи.

При облете и после него пчелы благополучных семей выбрасывают подмор и внутриульевой мусор. Выброшенный подмор и мусор перед летками осматривают и устанавливают причину гибели выброшенных пчел и происхождение мусора.

При осмотре подмора главное внимание обращают на то — нет ли среди него выброшенной погибшей матки.

Анализируют выброшенный подмор пчел так:

скрюченное брюшко — умершие старые или застывшие пчелы;

выброшены хоботки — пчелы погибшие от голода;

раздутое, переполненное калом брюшко, — подозрение в заболевании пчел нозематозом или плохой корм (сахар, примесь пади).

После анализа подмора пчел приступают к оказанию практической помощи пчелосемьям.

Начинают эти работы с беглого осмотра пчелосемей. На юге страны и в Крыму по времени это совпадает с концом февраля или первой декадой марта.

Цель беглого осмотра — оценить состояние пчелосемьи.

Беглый осмотр пчелосемей проводят в теплую ясную погоду во второй половине дня, после облета пчел. Осмотр пчелосемьи должен длиться не более 2—3 минут.

В соответствии с поставленной целью беглый осмотр пчелосемей начинают со 2-й и 3-й групп пчелосемей. В пчелосемьях групп 4, 5, 6 до их осмотра летки временно закрывают.

Во вторую очередь осматривают и оказывают помощь пчелосемьям активно совершившим очистительный облет.

Последними осматривают пчелосемьи группы 4, 5, т. к. с ними придется затратить много времени.

Техника и порядок осмотра пчелосемей ранней весной.

В быстром темпе:

снимают корпус с пчелами и ставят его на чистое запасное дно;

снимают крышку и подкрышечник;

вдоль верхних брусков рамок двумя—тремя клубами дыма осаживают пчел внутрь гнезда;

вынимают с одной стороны боковое утепление и одну—две крайних рамки так, чтобы было пространство для передвижения соторамок гнезда в случае необходимости;

освободившееся дно очищают от подмора, слегка обжигают паяльной лампой и используют при осмотре других пчелосемей.

При осмотре гнезда пчелосемьи оценивают:

наличие матки;

наличие, количество и качество корма;

количество улочек, занимаемых пчелами;

опоношенность пчел и ее степень;

отсутствие сырости в улье;

наличие и удаление со дна подмора и мусора.

Наличие пчеломатки в семье определяют без ее отыскания, по расплоду. Для этого слегка раздвигают рамочки гнезда и осматривают улочку, которую пчелы занимают. Если виден печатный расплод или личинки, — матка в семье есть, ее отыскивать не следует.

Если в пчелиных ячейках виден печатный расплод, напоминающий трутневый, который в практике пчеловодства называют «горбатым» расплодом, — в пчелосемье нет матки. Яички отложены пчелами-трутовками. Из них выйдут только трутни. Без помощи пчеловода такая пчелосемья обречена на вымирание.

При отсутствии расплода наличие матки в пчелосемье можно определить по другим (косвенным) признакам.

Матка в семье отсутствует, если при окуривании дымом вдоль верхних брусков гнездовых рамок пчелы не уходят в гнездо, а на дым реагируют раздраженно, сидят на верхних брусках, машут крыльями, подняв брюшко кверху и издают звук, напоминающий плачь, беспорядочно бегают и сильно жалят. В таких случаях внимательно осматривают 1—2 соторамки, и если на ячейках с пергой и на площади сота имеются отстроенные мисочки, то матки в пчелосемье нет.

Наличие, количество меда и его расположение в гнезде определяют визуально («на глаз»).

Если меда мало (до 5—6 кг), подставляют соторамки с медом и пергой, залитой медом или сиропом. Их ставят в разрыв клуба. Две центральные рамки клуба с расплодом оставляют на месте, а к ним с обеих сторон ставят соторамки с медом и пергой взамен удаленных из гнезда пустых сотов, не допуская его расширения. Таким образом, пополняют кормовые запасы в пчелосемье до 8—10 кг.

При осмотре из гнезда удаляют светлые, опоношенные, мокрые и заплесневелые соторамки и меняют их на маломедные соты светло-коричневого цвета. С удаленных рамок пчел сметают щеткой на верхние бруски собранного гнезда и с боков хорошо утепляют.

При осмотре пчелосемей из группы 4 и 5 уточняют наличие в них маток. Если матки есть, то гнезда пчел сокращают, удаляя не обсиживаемые соторамки и хорошо утепляют с боков.

В дальнейшем эти ослабевшие пчелосемьи используют для исправления безматочных пчелосемей. Для этого в пчелосемьях освобождают пространство на количество занимаемых отводком или ослабевшей семьей соторамок.

Вечером отводки с плодными матками вместе с сидящими на них пчелами переносят и ставят на подготовленное для них место. По холоду за ночь пчелы мирно объединяются. Пчелы безматочной семьи перейдут к матке.

Ослабевшие пчелосемьи (по 2—3 рамки) объединяют в одну пчелосемью или присоединяют, как описано выше, к рядом стоящим пчелосемьям.

Пчелосемьи 6-й группы убирают с пасеки. Очищают дно и соторамки от погибших пчел. Пчел сжигают, а ульи и донья дезинфицируют путем обжига паяльной лампой и промыванием горячим 4—5% щелочным раствором.

После проведения беглого осмотра пчелосемьям раздают по 200—300 гр пасты канди. Ее раскатывают до толщины 7—8 мм и

заворачивают в чистую бумагу. Такие лепешки кладут на верхние бруски соторамок над клубом пчел.

Паста канди — это углеводно-белковая смесь, готовящаяся из сахарной пудры при добавлении 5% натурального меда и 2—3% цветочной пыльцы. Ее лучше изготавливать самим. Летом заготовить цветочную пыльцу и хранить ее в темной посуде, залив медом, а зимой смешать с сахарной пудрой в описанной пропорции. Канди можно готовить к беглому осмотру из своей заготовленной пыльцы и чистого меда, можно медово-пыльцевую смесь добавлять в сироп, заливаемый в соторамки перед постановкой их в пчелосемьи.

Проведя беглый осмотр пчелосемей и устранив обнаруженные недостатки, можно спокойно ждать благополучного окончания зимовки пчел, продолжающейся до середины апреля.

После этого кормовые запасы в пчелосемьях пополняют уже путем 2—3 подкормок сиропом (2 кг меда на 1 литр воды). Каждой пчелосемье дают по 1,5—2 литра такого сиропа.

Теперь на пасеке необходимо готовить пчелосемьи, которые через 35—40 дней (на первом главном медосборе) способны развиться и дать пчеловоду товарный мед. Такие семьи к главной весенней ревизии должны иметь уже по 6 рамок разновозрастного расплода, из которых 4—5 соторамок печатного расплода. Для наращивания молодых пчел в этот период своевременно расширяют гнезда.

Ослабевшие за зимний период пчелосемьи, занимающие 3—4 улочки с 2—3 рамками расплода, объединяют. Каждая из них в отдельности к первому медосбору не успеет наростить такое количество пчел, какое они наростят объединенно, а значит, дадут достойный результат товарного меда. Пчел таких пчелосемей объединяют на молодую матку во второй половине дня, когда рабочие пчелы находятся в поле. В апреле и мае молодые пчелы не агрессивны и спокойно объединяются. На больших пасеках из числа отводков и ослабевших пчелосемей с молодыми матками оставляют 3—4 семейки (в запас) и используют их в качестве маток-помощниц для наращивания пчел в основных семьях к взятку.

Если нет запасных плодных маток (или отводков), безматочные пчелосемьи объединяют с рядом стоящими семьями. Для объединения в семье с маткой удаляют маломедные и безрасп- лодные рамки, отделяют временной фанерной перегородкой, за которую в пустое пространство и переносят соторамки с сидящими на них пчелами объединяемой семейки. Лучше это делать ближе к вечеру и по холоду. Матку временно изолируют в клеточке Титова. Утром осматривают пчелосемью. При спокойном мирном объединении пчел собирают гнездо по уже описанному выше принципу и выпускают из клеточки матку. Если пчелы проявляют к ней агрессивность, тогда выход открывают, но заклеивают вощиной и предоставляют пчелам возможность выпустить ее самостоятельно. Матку помещают и под колпачек, где она имеет возможность откладывать яички. Если пчелы ее кормят и не образуют на сетке колпачка клуба — матка принята и ее выпускают.

Во время проведения ревизии в отдельных пчелосемьях воз-

можно расширение гнезда. Оно расширяется путем подстановки соторамок светло-коричневого цвета, лучше с небольшим количеством меда и перги. Рамки ставят третьими от края к открытому расплоду.

При осмотре пчелосемей всегда нужно помнить о мерах предупреждения напада и пчелиного воровства. Если в природе нет взятка, за 3—4 дня до главной весенней ревизии пчелосемьи подкармливают подстановкой за диафрагму соторамок с открытым медом.

При возникновении воровства пчел отмечается разное возбуждение пчелосемей. Пчелы лезут под крышки, выискивают щели, через которые можно проникнуть в разворовываемый улей за медом. У летка идет борьба между пчелами-воровками и охраной пчелосемьи. Они жалят друг друга, большей массой осаждают улей, перед летками много зажаленных погибших пчел, а из улья вылетают пчелы-воровки с раздутыми брюшками.

В таких случаях летки этой семьи сокращают до прохода 1 —

пчел, смазывают прилетную доску, переднюю стенку улья и места, куда пчелы пытаются проникнуть, керосином. Если это не успокаивает пчел, такие улья закрывают сеткой, уносят в прохладное место и увозят с пасеки за 5—7 км. Возвращают пчел на пасеку через 6—7 дней.

На место пчелосемьи ставят такого же цвета пустой улей с 2—

пустыми старыми соторамками. Не найдя меда, пчелы-воровки постепенно через 2—3 дня прекращают посещение этого места.

По окончании главной весенней ревизии освобождавшиеся улья, корпуса, донья и другой инвентарь ремонтируют, красят, дезинфицируют и приступают к наращиванию молодых пчел к первому главному взятку.

НАЧАЛО ПЕРВОГО ПЕРИОДА АКТИВНОЙ ЖИЗНИ ПЧЕЛ

С момента появления расплода в пчелосемье начинается процесс активной жизнедеятельности пчел. Проявляется инстинкт выкармливания потомства и в течение марта до середины апреля идет процесс замены зимовалых пчел.

Молодые весенние пчелы биологически в 4—5 раз активнее, а физиологически — энергичнее зимовалых пчел и обладают потенциалом еще не использованной энергии.

Чтобы не допустить отставания развития пчелосемей и наращивания расплода пчел, осуществляют постоянный контроль за наличием в семьях пчеломаток (по расплоду). В это время по разным причинам часто пропадают матки, особенно из числа 2— 3-летнего возраста.

В марте проводят не только побудительные, но и профилактические подкормки пчел, добавляя в сироп профилактические средства (лекарства) от гнильцовых заболеваний. Подкормки проводят трехкратно (через 5 дней на 6-й) сиропом (1:1) с добавлением на литр 0,5—1 гр. норсульфазола натрия, растворимого в воде, или антибиотиков. При наличии взятка в природе такие подкормки можно не делать до теплых дней апреля.

Если осенью пчелы были недостаточно обработаны от клеща Варроа, их нужно обработать в апреле (до проведения главной весенней ревизии) следующими препаратами:

дымом фенотиазина, 3 раза, через сутки (сжигать по две таблетки на пчелосемью);

дымом фольбекса, 2—3 раза, через 5 дней на 6-й (сжигают 1—2 бумажных пластинки).

парами щавелевой кислоты, 2—3 раза, через двое на третьи сутки.

Остальные работы пчеловода на пасеке сводятся к усиленной подготовке инвентаря к сезону. Изготавливают новые улья, ремонтируют и дезинфицируют старые, красят их, сбивают рамки и натягивают на них проволоку диаметром 0,5—0,6 мм, комплектуют корпуса соторамками для расширения гнезд.

Дезинфекцию ульев проводят обжиганием с помощью ППаяльной лампы внутренних поверхностей корпусов, промыванием горячим 4—5% раствором щелочи или формалина и ополаскиванием чистой горячей водой.

Инструмент, рабочую одежду (халаты, куртки, нарукавники, лицевые сетки) кипятят в воде в течение 1—2 часов. Эту работу на пасеке выполняют до начала главной весенней ревизии, так как заменить улья чистыми и продезинфицированными нужно во всех пчелосемьях.

Документация ревизии.

Особенности осмотра пчелосемей весной.

Сотостроение.

Наращивание силы пчелосемей к медосборам.

Особенности формирования гнезд весной.

Ко второму периоду активной жизнедеятельности в пчелосемьях заканчивается замена зимовалых пчел. Молодые весенние пчелы активнее зимовалых пчел в 3—4 раза в физиологическом и биологическом отношении. У них проявляется инстинкт активной выкормки потомства и за 40—45 дней они успевают вырастить

3 поколения пчел. В пчелосемье увеличивается численность населения и к первому главному медосбору она должна достигать 60—80 тысяч особей. Этот период жизни пчел по праву называют периодом роста пчелином семьи.

В климатических условиях южных регионов Украины и в Крыму ревизию пчелосемей проводят 15—20 апреля, т. е. за 35—45 дней до первого главного медосбора с вики, эспарцета, акации, который начинается с 25 мая. Её проводят в теплую безветренную погоду с целью:

подведения итогов зимнего периода жизни пчел (как прошла зимовка);

определения количества пчелосемей, способных участвовать в медосборе и дать товарный мед;

устранения недостатков в пчелосемьях и создания оптимальных условий для наращивания количества пчел к взятку.

Осмотр пчелосемей проводят по уже описанной схеме и уточняют:

наличие в пчелосемье матки и ее качество;

количество кормовых запасов (меда),

количество расплода (отдельно печатного и открытого);

достаточность пчел для выкармливания расплода;

состояние гнезда пчел (возможно сокращение, утепление или расширение).

Главную весеннюю ревизию проводят с полной разборкой гнезда, т.е. осматривают все соторамки, меняют улья на продезинфицированные.

Состояние каждой пчелосемьи фиксируют в ведомости по предлагаемой форме (таблица 6, приложение 28, стр. 74).

К проведению главной весенней ревизии пасеки заренее готовят: медовые и маломедные соторамки для пополнения кормовых запасов, чистые продезинфицированные улья, корпуса, запасные донья, подкрышники и весь мелкий пасечный инвентарь.

Осмотр пчелосемьи весной проводят не более 5—6 минут. Нельзя допустить переохлаждения расплода.

Пчелиную семью отставляют назад или в сторону. Не меняя направления летка, на ее место ставят чистое дно с корпусом. Открывают гнездо пчел и вдоль верхних брусков дымом осаживают пчел в гнездо и приступают к осмотру всех соторамок, перенося их в чистый корпус. При осмотре старые, черные, заплесневелые и с большим количеством трутневых ячеек соторамки выбраковывают. Их меняют на медовые и маломедные соты светло- коричневого цвета. Если соторамки, подлежащие выбраковке, заняты пчелиным расплодом, их в гнезде ставят крайними и после выхода расплода удаляют.

Осматривая и переставляя рамки с пчелами в новый улей, их оставляют столько, сколько пчелы плотно обсиживают, а само гнездо соб

Т. е. в центре печатный расплод, по краям открытый, затем прикрывающие медоперговые и медовые соторамки с обеих сторон гнезда.

При осмотре соторамок параллельно можно проводить профилактику гнильцовых заболеваний расплода путем опыления их специальной смесью. Смесь готовят так: на каждые 80 граммов биовита—40, биовита—80, биомицина или хорошо растертого в пыль норсульфазола натрия, растворимого в воде, добавляют по 120 граммов сухого крахмала (для лучшего распыления). Этой смесью из резиновой груши-распылителя опыляют пчел, соты и расплод. Струи распыленной смеси направляют касательно поверхности соторамок, не допуская ее вдувания во внутрь ячеек. Такое разовое опыление уничтожает до 90% гнилостных микробов. Для контроля через 5—6 дней опыление пчел повторяют.

После сборки гнезда пчел его хорошо утепляют с боков, сверху закрывают потолочной крышкой или подкрышником. Освободившиеся улья, донья, корпуса, дезинфицируют и используют, для пересадки других пчелосемей.

При осмотре рамок с расплодом оценивают качество матки (по засеву). Если запечатанный засев сплошной и есть только единичные пустые ячейки — матка хорошая. Если засев и печатный расплод имеет много пропущенных пустых ячеек (изрежен- ный) — матка плохая или очень старая.

Во втором периоде активной жизнедеятельности пчел в пчелосемьях постоянно растет количество молодых пчел (в возрасте 10—20 дней). Своими восковыделительными железами через восковые зеркальца они обильно выделяют воск, из которого могут строить себе жилье в виде сотов. Пчеловод просто обязан использовать эту биологическую и физиологическую особенность

большого количества молодых раниевесенних пчел для сотостро- ения. Но для этого необходимы три условия:

наличие взятка в природе не менее 700—800 граммов нектара за день;

наличие в семье достаточного количества молодых пчел, плодной матки и расплода;

наличие пространства для отстройки сотов.

Одновременное наличие всех условий позволяет пчелам начать сотостроение. Пчеловоду остается лишь вовремя подставлять рамочки с вощиной в гнездо пчел. Их ставят к открытому расплоду третьими от края с обеих сторон гнезда (во втором корпусе). Пчелы не терпят разрыва в расплоде. Заполняя пустоту, они за 1—2 суток отстраивают соты с ячейками, а матки спешат их засеять.

При приносе нектара от 2 до 4 кг в день пчелы интенсивно строят соты. В этот период нужно успеть как можно больше отстроить соторамок в запас.

Соторамки, отстроенные пчелиными ячейками наполовину их высоты, но по всей площади, заменяют рамками с вощиной (чтобы успеть как можно больше отстроить рамок). В дальнейшем такие рамки с недостроенными ячейками можно подставлять в пчелосемьи в летний период для дальнейшей их достройки и использования на пасеке. Их можно использовать для расширения гнезд — пчелы вынуждены достраивать их, если матка отложит в них яйца (а она делает это охотно, поскольку ячейки короткие и не надо прилагать больших усилий при откладке яичек). Даже при небольшом поддерживающем взятке в природе пчелы вынуждены делать это (не пропадать же засеву!). Их используют при формировании новых пчелосемей (отводков) и под расплод при замене гнездовых сотов.

При обильном и устойчивом взятке на отстройку сотов можно ставить и по 3—4 рамки с вощиной (в середине третьего корпуса, над гнездом пчел).

За сезон в пчелосемьях, содержащихся в многокорпусных ульях, можно отстроить до 20 и более, а в лежаках до 10—12 соторамок.

Отстройка соторамок является основным способом добычи воска. На отстройку каждого сота пчелы затрачивают до 70 граммов выделяемого ими воска. В итоге за сезон от каждой пчелосемьи получают 1,5—2 кг воска.

Нужно твердо помнить, что отстройка сотов не снижает количества получаемого товарного меда. Пчелы обильно питаются заносимым в улей нектаром, который одновременно нужно перерабатывать в мед, а для этого им необходимо интенсивно двигаться.

Строительные рамки. При обильном взятке для экстренного получения воска и обмена его на вощину в каждую пчелосемью ставят по 1—2 не полностью навощенных рамки (из обрезков вощины). В этом случае пчелы быстро отстроят рамки с широкими трутневыми ячейками. Такие рамки используются для конкретного получения воска. При отсутствии или дефиците вощины можно

использовать выбракованные соторамки. В них срезают верхнюю часть до половины. В нижней части соторамки пчелы начинают выращивать свое потомство, а верхнюю пустую часть пространства пчелы достраивают трутовыми ячейками. Вырезая их, добывают воск.

По виду отстроенных ячеек определяют состояние пчелосемьи. Если пчелы отстраивают соты с пчелиными ячейками — семья находится в стадии роста. Отстройка в верхней части сота трутневых ячеек показывает, что в пчелосемье предроевое состояние.

Для борьбы с варроатозом допускают засев матками трутневых ячеек. Накануне печатанья расплода на 6 — 7 суток в ячейки с личинками заходят по 4—5 самок клеща варроа для размножения. Когда трутневый расплод будет запечатан, его вырезают и вместе с самками клеща уничтожают. Такой прием борьбы с зак- лещеванностью называют зоотехническим.

Применение строительных рамок дает возможность добывать воск, осуществлять контроль за состоянием пчелосемей и вести борьбу с варроатозом.

Воскосырьем при добыче воска служат и обрезки запечатки меда (забруса) при откачке меда, восковые переходные мостики между верхними брусками соторамок, выбракованные во время весенней ревизии соторамки и другие восковые постройки, собранные при осмотре пчелосемей.

Строительные рамки можно изготовить заново. Для этого в верхней части рамки 1/3 по высоте отделяют брусочком, таким же как и нижний брусок рамки, отступив от него 20—25 мм, натягивают 2—3 нитки проволоки через 50 мм от нижнего бруска. Проволока должна иметь расстояние не менее 20—30 мм. На проволоку закрепляют вощину и после ее отстройки пчелы используют эти рамки для выращивания расплода и складирования меда.

Наващивание рамок. Для прочности крепления в рамках вощины между боковыми планками натягивают стальную луженую проволоку (можно нихром) диаметром 0,5—0,6 мм. Посредине боковых планок (12,5 мм) дыроколом или шилом делают отверстия для проволоки. В рамках размером 435x230 мм натягивают четыре ряда, с размером 435x300 мм — пять рядов проволоки.

Проволоку фиксируют в одной из боковых планок на расстоянии 20 мм от верхнего бруска и через каждые 50 мм друг от друга пропускают в отверстия боковых планок до нижнего бруска. Ее желательно натягивать из цельной нити. После тщательного натяжения (чтобы не лопнула и не врезалась в древесину боковых планок) проволоку вводят в дополнительно сделанное отверстие (на расстоянии 5—7 мм от основного) и концы надежно закручивают вокруг нижней ее ветви. Все 4 (5) рядов проволоки должны быть тщательно натянуты и звенеть, как струны.

Листы вощины крепить к верхним брускам рамки не нужно — это сделают пчелы. К боковым планкам вощину подрезают вплотную, не допуская разрыва (зазор не более 1—2 мм), а до нижнего бруска оставляют зазор 2—3 мм (в жаркую погоду летом вощина разогревается и опускается).

Подготовив рамки с натянутой проволокой и вырезанной для них вощиной, приступают к укреплению вощины на проволоке (вкатыванию или впаиванию). Для выполнения этой работы надо иметь лекало для наващивания рамок, источник электрического тока 6—12 вольт, контакты с прерывателем (щюпы) для прикосновения к проволоке. Вдали от населенных пунктов используют аккумулятор автомобиля или мотоцикла.

На шаблон кладут лист вощины, а сверху рамку с натянутой проволокой. Впаивают каждую проволоку отдельно. Это обеспечивает равномерное проникновение проволоки в вощину на всем ее протяжении. Неподвижный контакт при этом прижимают к проволоке, а подвижным подают электроток в течение 1 — 1,5 секунды, наблюдая за впаиванием вощины. От нагрева проволока разогревается и впаивается в вощину. Подвижной контакт (прерыватель) отпускают и подача тока прекращается, а неподвижным контактом ветвь проволоки удерживают до видимого остывания воска.

Рамки с впаянной вощиной в вертикальном положении хранят годами, вощина не изменяет своей ровной поверхности. По мере надобности их ставят в пчелосемьи на отстройку. При таком нава- щивании прочность сотов увеличивается, т. к. пчелы при отстройке прочно крепят их воском к рамкам и не строят трутневых ячеек внизу и у боковых планок.

Особенно активно пчелы строят соты при взятке 3—5 кг в сутки. Отстройка сотов не снижает количества товарного меда, а наоборот, способствует его получению.

Во второй период активной жизнедеятельности пчелы проявляют инстинкт выращивания молодых пчел к медосбору и размножению в природе.

В апреле и мае пчелосемьи увеличивают расход корма на летную деятельность, на сбор нектара и пыльцы, принос воды, на выкормку потомства, поддержание в улье температуры 34—35° тепла и необходимой влажности (75—85%).

В зависимости от силы пчелосемьи за одни сутки пчелы рас- •ходуют от 200 до 300 граммов меда. Следовательно, при росте пчелиной семье в апреле и мае им потребуется 15—20 кг меда и

6 кг цветочной пыльцы. Если этого корма нет в природе, пчеловоду нужно подумать о своевременной подкормке своих пчелосемей. В регионах юга страны и в Крыму в это время цветут садовые, парковые и дикорастущие деревья, много других растений, дающих пчелам белковый корм в виде цветочной пыльцы и небольшого количества углеводного корма — нектара. Для поддержания активности выкормки расплода в этот период роста пчелиных семей проявляют заботу о дополнительном кормлении пчел. Для этих целей используют один из двух приемов для наращивания молодых пчел в семьях.

Подкормка пчел. В апреле и мае в Крыму при отсутствии взятка систематически проводят побудительные подкормки пчел.

Для этого делают 30—40% сироп, т.е. в одном литре кипяченой воды растворяют 300—400 гр меда. Такой сироп дают в каждую пчелосемью по 0,7 литра через день, если в природе нет взятка. При наличии взятка (приноса в улей 400—500 гр, корма за день), подкормки пчелам не требуются. При длительном отсутствии взятка в природе пчелосемьи подвозят к цветущим растениям или садово-парковым насаждениям.

Наличие взятка в природе и контроль расхода кормовых запасов пчелами ведут по результатам взвешивания контрольного улья. Его устанавливают на специальные контрольные весы, а результаты взвешивания ежедневно фиксируют в журнале.

Для наращивания молодых пчел в семьях и побуждения маток к активной яйцекладке, можно выставлять за перегородку (диафрагму) маломедную соторамку с распечатанным медом. Пчёлы переносят мед в гнездо, хорошо питаются и их активная деятельность стимулирует матку к активизации яйцекладки. Если маломедных соторамок в запасе нет, то берут медовые рамки (только без расплода) из гнезда и, срезав печатку меда, ставят за диафрагму. На её место ставят пустую соторамку под засев. Этот прием наращивания молодых пчел в семьях при отсутствии взятка в природе используют в течение всей весны. В отсутствии страховочного меда или маломедных соторамок, (только в исключительных случаях, ради спасения пчел от гибели!) допускают побудительные подкормки и пополнение кормовых запасов сахарным сиропом в концентрации 1 кг сахара на 1 литр воды. Вода должна быть кипяченой и остужена до 50—60° тепла. Для частичного расщепления сахара на 1 литр сиропа добавляют 1 грамм щавелевой кислоты.

Следует всегда помнить, что подкормка пчел сахарным сиропом — это не полноценное питание!

Использование маток-помощниц — второй прием наращивания количества молодых пчел в семьях к главному взятку. Это метод подсиливания основных пчелосемей расплодом из других. Его берут из семеек, которые на 6—7 соторамках с сильно сокращенным и хорошо утепленным гнездом. Из семеек с матками- помощницами несколько раз забирают соторамки с засевом яичек и 1—2-дневными личинками, предварительно стряхнув с них пчел, и ставят их на воспитание расплода в сильные пчелосемьи. Маленькие семьи не в состоянии выкормить и обогреть такое количество расплода. Вместо взятого засева в гнездо семьи-помощницы ставят светло-коричневый сот под засев. Его можно ставить и вторым от края. Через 4 дня засеянный яичками сот забирают второй раз, стряхнув с него пчел, и ставят в сильную пчелосемью на воспитание расплода. Помощнице ставят новую соторамку под засев. Через 3—4 дня засеянный яичками сот забирают в третий раз и отдают на воспитание сильным семьям. Вместо взятого засева семейкам с матками-помощницами ставят соторамку с печатным расплодом «на выходе», которую берут из сильной пчелосемьи. Вышедший расплод увеличивает численность пчел в семейках, а после выхода молодых пчел из расплода, матки засевают их.

В дальнейшем часть печатного расплода, выращенного в сильных семьях, возвращают (2—3 соторамки) семьям-помощницам и они превращаются в полноценные семьи. Если расплод, поставленный на воспитание, остается в пчелосемьях, то это увеличивает в них количество молодых пчел и способствует увеличению количества товарного меда.

В сильных пчелосемьях, загружая молодых пчел выкармлива- «нием расплода, предотвращают возникновение роевого состоя- ния, а матки-помощницы не теряют скорости откладки яичек и сохраняют свою полноценность.

Расширение гнезд в пчелосемьях. Во втором периоде жизни пчел (росте пчелосемей в апреле—мае) необходимо своевременно расширять объем гнезд с тем, чтобы нарастить как можно больше молодых пчел. Признаком необходимости расширения гнезда является откладка маткой яичек на 2-й рамке от края гнезда.

Расширение объема гнезд в 20-рамочных ульях-лежаках и 12- ] рамочных ульях Дадана-Блатта делают путем постановки пустых соторамок (суши или вощины) в гнезде третьими от края. Подставляемые соты оказываются между открытым расплодом и кор- 3 мовыми запасами пчел. Пчелы не терпят разрыва в расплоде, , такие соторамки быстро засевают или достраивают (если это вощина). Перед постановкой в улей их слегка сбрызгивают арома- J тизированным сиропом. Пчелы, привлеченные сиропом, забирают его, чистят ячейки и готовят их под засев или достраивают.

Увеличив объем гнезда на 2 соторамки, пчелиные семьи осматривают уже через 10—12 дней. При очередном осмотре объем гнезда расширяют еще на 1—2 соторамки, которые ставят в гнездо также третьими от края улья к расплоду. Такое расширение гнезд пчел делают вплоть до подготовки пчелосемей к вывозу на главный медосбор.

17—20 мая перед вывозом пчелосемей на главный взяток с рапса, вики, эспарцета, акации или других медоносов в ульях- лежаках делают разовое расширение гнезд. Оно делается двумя способами.

Первый способ. Все гнездо, обсиживаемое пчелами, отодвигают от летка в свободное пространство улья, а в летковой части на освободившееся место ставят пустые соторамки (сушь), чередуя' их через одну с рамками вощины. Этот способ предлагают А.

М. Ковалев, Г. Ф. Таранов и другие в учебнике пчеловодства, 1965 г. издания, рекомендуя такое разовое расширение гнезд пчел. Такое расширение они обосновывают тем, что пчелы, проходя из глубины улья к летку, будут обслуживать поставленные соты и вощину, а матка перейдет в летковую часть улья, где больший приток свежего воздуха, и будет откладывать яички.

С этими доводами моих учителей по НИИ пчеловодства я не согласен, ибо пчелы инстинктивно складывают мед и нектар подальше от летка, а отодвинутое вглубь улья гнездо с расплодом будет мешать заносу нектара при начавшемся взятке.

Второй способ. Гнездо пчел оставляют на месте. В летковой части вынимают крайнюю медовую рамку, а к стенке подвигают медоперговую соторамку с расплодом и 3-м от края ставят сот под засев. Во внутренней части гнезда (дальней) третьей от края ставят соторамку под засев. Вынутую в летковой части медовую соторамку ставят рядом с последней медовой. Остальное свободное пространство улья заполняют сушью до комплекта. Таким образом, обеспечивают условия для откладки яичек матке, а пчелам объем для складывания нектара и меда в глубине улья.

В ульях-лежаках, где содержат две пчелосемьи через глухую перегородку, при перевозке на главный медосбор пчелосемьи объединяют и создают одну семью-медовик или одну из пчелосемей высаживают в отдельный улей, если там не менее 7—8 рамок расплода.

Расширение гнезд в 12-рамочных ульях Дадана-Блатта делают постановкой надставок (магазинов) на полурамку размером 435x145 мм в верхнюю часть улья. При начавшемся взятке, в зависимости от приноса, ставят еще одну или две надставки.

Одновременно с расширением гнезд пчелосемьи готовят к перевозке. Если нет запасных соторамок для заполнения пустого объема ульев, то, отделив гнездо пчел диафрагмой (разделителем), за нее ставят рамки с натянутой проволокой. Все гнездо и рамки хорошо закрепляют.

Для перевозки все пчелосемьи обеспечивают хорошей вентиляцией. В летковой части и верхних летках устанавливают сетки. В ульях-лежаках снимают утеплительные подушки и обеспечивают вентиляцию через верхние сетки-потолочины и через прорези в крышах.

В многокорпусных ульях гнездовые рамки внутри уплотняют, а при некомплекте соторамок в корпусах — их крепят (прибивают) планки или упоры от подвижек. Вентиляцию обеспечивают за счет установленных сеток на дне улья и сеток в подкрышниках. Перед перевозкой пчел противни вынимают. При транспортировке пчел на далекие расстояния, сверху гнезда устанавливают вентиляционные сетки.

Все летки нижние и верхние закрывают сеткой. Все разделяющиеся части улья: корпуса, донья, крышки надежно скрепляют.

Расширение гнезд в многокорпусных ульях. Гнезда наиболее слабых пчелосемей в многокорпусных ульях расширяют также, как и в ульях-лежаках. При заполнении пчелами всех 10 соторамок и при наличии 6—7 рамок расплода расширение гнезда делают тремя способами.

Первый способ. Во время проведения весенней ревизии (17— 20 апреля), если в пчелосемье имеется 6 — 7 рамок разновозрастного расплода, то на него сверху сразу же ставят второй корпус. В него из 1-го корпуса переносят одну рамку печатного расплода «на выходе» и ставят его по центру. От боковых стенок корпуса ставят 2 медовые или медоперговые соторамки (печатку меда желательно срезать). В середине к расплоду ставят сушь коричневого цвета под засев маткой.

В первом корпусе, взамен взятого печатного расплода, ставят сот к расплоду под засев (третьим от края).

Второй способ. Если для полного заполнения корпуса не хватает соторамок, гнездо пчел расширяют частично на 4—5 сотора- мок. Для этого во втором корпусе к боковой стенке улья ставят утеплительную диафрагму, затем соторамки и, закрыв рейками улочки, ставят вторую диафрагму (прикрывающей). Напротив соторамок, подставляемых для расширения гнезда, в 1-м корпусе улочки оставляют открытыми. Над пустым пространством 2-го корпуса, в нижнем корпусе улочки закрывают рейками или холстиком для максимального сохранения тепла в гнезде. Поставив второй корпус на улей, за диафрагму ставят утеплительную подушку.

В дальнейшем при наличии взятка в природе в нижнем корпусе ставят рамки с вощиной на отстройку сотов. После их отстройки этими соторамками расширяют гнезда во втором корпусе. При откладке яичек маткой во втором корпусе, в нем же продолжают отстройку сотов, ставя рамку с вощиной рядом с открытым расплодом.

Третий способ. В первой декаде апреля цветут садовые деревья (слива, абрикос терн и др. растения), обильно дающие пчелам белковый корм в виде цветочной пыльцы, но недостаточно нектара. Пчелосемьям, имеющим 5—6 рамок разновозрастного расплода, ставят вторые корпуса.

Чтобы не переохладить расплод и не сорвать рост пчелиных семей, для сохранения тепла в гнезде улочки закрывают рейками, оставив 2—3 улочки от края открытыми для прохода пчел и матки. Сверху ставят вторые корпуса с маломедными и медовыми соторамками, предварительно срезав печатку меда. При недостатке маломедных рамок соты сбрызгивают 30% медовым сиропом. Пчелы, забирая корм, чистят ячейки, подготавливают их к засеву и осваивают. Как только потребуется место для откладки яиц, матка через открытые улочки, выходит во второй корпус и продолжает активную яйцекладку.

Замечено, что в это время часто возвращаются холода и погода для расширения гнезд очень рискованная. При предварительном частичном расширении гнезд пополняют кормовые запасы и матки, до весенней ревизии, успевают занять 2—4 соторамки, после чего эти пчелосемьи активнее выращивают расплод и опережают в своем развитии другие пчелосемьи на 2 недели. Со стабилизацией весеннего климата, в теплый погожий день рейки над улочками снимают и создают общий объем гнезда.

В начале мая (3—5 числа), когда во вторых корпусах будет 5 соторамок расплода и пчелы займут все улочки, корпуса меняют местами. На дно ставят верхний корпус с открытым расплодом, а нижний с печатным и с расплодом «на выходе» ставят сверху. Это улучшает условия для откладки яичек маткой, так как во втором корпусе теплее и соты освобождаются от расплода.

В дальнейшем соблюдают основной принцип содержания пчел в многокорпусных ульях — открытый расплод постоянно содержат в нижнем корпусе, а во втором печатный и расплод «на выходе». Через 10—12 дней (15—17 мая), когда верхние корпуса бу-

дут заняты открытым расплодом, корпуса вновь меняют местами и ставят сверху третьи корпуса с сушью.

Ставить третий корпус вразрез между первым и вторым корпусами не следует, т. к. это ухудшит обогрев гнезда, замедлит развитие пчелосемьи и приведет к нежелательной замене маток по принципу тихой смены.

Во втором периоде активной жизнедеятельности пчел (росте пчелосемей), при наличии взятка в природе, пчеловоды отстраивают соты, подставляя вощину к открытому расплоду в первом корпусе (третьей от края). Разрыв пространства в сотах для матки становится преградой и рабочие молодые пчелы вынуждены достраивать свободное пространство (вощину).

17—20 мая после расширения гнезд пчелосемьи готовят к перевозке на главный медосбор. На 3-й корпус, закрыв в нем 6 улочек рейками, ставят запасной укомплектованный сушью 4-й корпус (чтобы не иметь лишних хлопот с перевозкой инвентаря). Все разборные части улья надежно крепят для перевозки и, при необходимости, перевозят пасеку на заранее подготовленный точек или место кочевки.

Использование первого главного медосбора в

Крыму:

выбор места для пасеки;

определение нектаропродуктивности местности;

перевозка пчел на медосбор;

наращивание силы пчелосемей к взятку;

признаки начавшегося взятка;

контроль взятка;

откачка меда.

Использование второго главного медосбора:

объединение пчелосемей;

вывод маток;

формирование отводков;

замена старых маток.

Последний главный медосбор:

откачка меда последнего взятка;

предварительная сборка гнезд пчел на зиму;

_профилактическое лечение пчел;

побудительные подкормки для наращивания

молодой пчелы на зиму.

окончательное формирование гнез пчелосемей на

зиму.

Приемы эффективного использования медосборов.

В домашнем хозяйстве пчел используют в основном для получения меда. В медицине, косметике и промышленности, кроме меда, используют и сопутствующие продукты пчеловодства — воск, прополис, пергу, пчелиный яд и маточное молочко. Вместе с тем при сборе нектара и цветочной пыльцы пчелы интенсивно опыляют энтомофильные культуры, которые повышают свою урожайность и качество. Поэтому в сельском хозяйстве пчел используют еще и для опыления.

Время нектароотделения — это время цветения растений, которое начинается с завершения весны и кончается завершением лета. За весь этот период нектаровыделение неравномерное, а наблюдается его колебание (волны). Наибольшие три пика выделения нектара в Крыму можно условно разделить на три главных взятка в природе. На главных взятках (медосборах) и получают основную часть товарного меда независимо от того, в каком направлении используют пчел.

Прежде чем вывозить пчелосемьи на кормление, т.е. использовать природные взятки, необходимо сделать оценку местности на наличие запасов нектара. Для этого исходят из медопродук- тивности конкретных видов посевных культур и сопутствующих

медоносных растений в радиусе 2—2,5 км.

По расчетам в таблице 7 (приложение 29, стр. 89) запас нектара на выбранной местности составляет 13400 килограммов за время цветения медоносов. Пчелы способны собрать и переработать 50% этих запасов, т. е. 6700 кг. За время цветения медоносов планируют получение от каждой сильной пчелосемьи по 40 кг валового меда.

Затем делают расчет количества пчелосемей, которые можно поставить на взяток. Для этого запас нектара местности, который пчелы могут собрать, делят на планируемый валовый мед и определяют необходимое количество пчелосемей. В нашем примере 6700 : 40 кг = 167 пчелосемей.

С учетом продуктивного лета пчел в радиусе 2—2,5 км выбирают место для размещения точков пасеки. При этом учитывается рельеф местности. Пчелосемьи не ставят на возвышенности, а размещают вблизи ложбин.

Перевозка пчел на медосбор. Выбрав место для размещения пасеки, пчелиные семьи готовят к перевозке. Прочно скрепляют все разборные части улья и обеспечивают хорошей вентиляцией, чтобы при перевозке не допустить запаривания (гибели) пчел от перевозбуждения.

Места расстановки пчелосемей (точки) готовятся заранее. Подготовка заключается в расчистке и выравнивании площадок, удалении зарослей и травы на планируемом месте и размещении пчелосемей группами по 2—3 пчелосемьи. На местности выставляют ориентиры для пчел в виде щитов, окрашенных в белый, желтый или синий цвета. В прохладном месте выставляют 2—3 сооружения для прививки роев. Они представляют собой бруски высотой до 2 метров, к которым прикрепляют ветки с сильно пахнущими растениями (мелиса, мята, лимонник или старый сот).

Перед пасекой или немного в стороне устанавливают 2—3 поилки с водой. Они должны быть окрашены в яркий белый или желтый цвета, легко запоминающиеся пчелам.

Днем перевозят разборную будку для жилья пчеловода, хранения запасных корпусов и инвентаря, завозят 1—2 бочки воды для пчел и воду для пчеловода.

Выполнив все подготовительные работы, ночью или рано утром перевозят пчел до их вылета в поле.

На автомашине пчелосемьи устанавливают летками назад, т. е. рамки в улье должны быть ориентированы по ходу транспорта.

Перед погрузкой загоняют пчел дымом в улей и летки плотно закрывают. Пчел можно заставить зайти в улей и с помощью имитации дождя, сбрызгивая их водой из распылителя.

Установленные на автомашине ульи увязывают веревкой для уменьшения ударов и содроганий.

Движение автомашины должно быть равномерным, плавным и исключать сотрясения на дорогах при неровностях и выбоинах.

По прибытии на место пчелосемьи разгружают на обочину дороги, а транспорт отпускают.

Затем приступают к расстановке пчелосемей на заранее подготовленные места.

В течение 1 —1,5 часов пчелам дают успокоиться и до восхода солнца открывают летки (с обязательным использованием дыма, чтобы уменьшить их агрессивность).

При начавшемся облете пчел внимательно наблюдают за пчелосемьями, чтобы определить благополучно ли прошла перевозка. В течение дня делают анализ выброшенного внутриульевого мусора, погибших пчел, а главное — не выброшена ли погибшая матка в какой-либо пчелосемье.

Если пчелы облетываются не дружно, выброшено много погибших пчел или из улья вытекает мед — это указывает на возможные неполадки в пчелосемье от резкой тряски при перевозке. Возможна гибель пчел и от плохой вентиляции. Такие пчелосемьи немедленно осматривают и оказывают им помощь.

При наличии взятка в природе, некоторое время у пчел наблюдается путаница у летков, залет пчел в другие улья. В отсутствие взятка на местности, начиная с облета и в течение 2—3-х дней пчелы агрессивны и жалят всех и вся.

Перевезенных пчел расстанавливают группами по 2—3 улья на расстоянии 35 — 50 см друг от друга. Группы ставят на расстоянии

5 метров в шахматном порядке, летками в разные стороны с учетом рельефа и ориентации на местности.

Пчелосемьи ставят в затененном месте летками на восток, север или запад. При таком размещении и ориентации они дают на 50% больше товарного меда. Если пасека размещена на открытом месте — пчел защищают от перегрева на солнце временными навесами или крышами, в покрышники кладут матрацы или траву, а над летками устанавливают затеняющие козырьки из фанеры или ДВП.

Через 2—3 дня после того, как пчелы успокоятся и начнется

принос в улей корма, приступают к выводу пчеломаток. А через 9—10 дней после прививки личинок на маточное воспитание формируют отводки для получения молодых плодных пчеломаток.

Какими должны быть пчелосемьи к главному взятку? Чтобы успешно использовать главный взяток и получить наибольшие результаты, пчелосемьи должны быть соответственно подготовлены:

в ульях-лежаках занимать 20 стандартных рамок и в гнезде иметь 8—10 рамок печатного расплода;

в ульях Дадана-Блатта на 12 стандартных рамках 7—8 рамок печатного расплода и пчелы должны занимать все улочки и магазинную надставку на рамку 435x145мм;

в многокорпусных ульях на рамку 435—230 мм иметь 12— 15 соторамок расплода и занимать 3 корпуса;

пчелосемьи должны находиться в рабочем, а не роевом состоянии и энергично отстраивать соты на искусственной вощине.

Для складывания и переработки нектара в мед, а также для строительства сотов нужно иметь достаточное пространство в гнезде пчел. Объем ульев в пчелосемьях увеличивают постановкой корпусов и магазинных надставок, постоянно поддерживают наличие рабочего пространства. Так например, при приносе нектара по 4 кг в день, для его размещения требуется 6—7 соторамок суши, т. к. пчелы вначале заполняют ячейки только наполовину их высоты.

Таким образом, во время главного медосбора объем ульев значительно увеличивают, чтобы полнее использовать главный взяток и получить больше товарного меда.

Признаки начавшегося главного взятка. Взяток в природе обычно контролируют по результатам взвешивания контрольного улья. Но начавшийся взяток легко заметить и по:

Увеличению активности лета пчел в поле за нектаром. Они полностью заняты делом и не проявляют интереса к жизни на пасеке. При осмотрах гнезда — миролюбивы;

На поилках нет пчел, они не берут воду. Прилетающие с поля пчелы имеют наполненное брюшко, грузно шлепаются на прилетную доску перед летками и тяжело заходят в улей;

При осмотре гнезда верхняя часть сотов белеет от свежего воска (поновка), пчелы удлиняют ячейки, виден свежий нектар, мед печатается восковыми крышечками;

По вечерам на пасеке сильный аромат меда и цветов. Слышен повышенный возбужденный гул пчел в ночное время. Это пчелы выпаривают лишнюю влагу из принесенного нектара. По гулу определяют дневной принос нектара. Чем сильнее гул, тем больше был дневной принос;

Пчелы энергично отстраивают вощину в соторамки. Отстройка сотов не уменьшает количества получаемого товарного меда и препятствует возникновению роевого состояния в пчелосемьях.

При общем увеличении веса контрольного улья в 25—30 килограммов пасеку готовят к откачке меда.

Отбор соторамок на откачку меда. Прежде чем приступить

к отбору медовых соторамок на откачку, собирают гнездо пчел. Для этого разбирают улей, корпуса ставят так, чтобы иметь доступ к каждому из них для оперативного осмотра, затем собирают гнездо пчел. При этом соблюдается основной принцип содержания пчел в многокорпусных ульях. В нижнем корпусе размещают

7 рамок открытого расплода, во втором — помещают 6—7 рамок со свежезапечатанным расплодом, в третьем корпусе размещают оставшийся печатный расплод, медовые рамки поднимают в верхние корпуса и начинают отбор медовых рамок.

При отборе медовых рамок лучшие рамки с медом оставляют пчелам на зиму, заблаговременно проявляя заботу о зимовке пчел. Оставленные на зиму кормовые запасы цветочного меда увозят и тщательно хранят вне пасеки. Этот мед будет неприкосновенным. Можно хранить его в отдельной таре.

В пространство третьего корпуса стряхивают пчел с соторамок, отобранных на откачку, помещают медовые соторамки в рабочие ящики или свободные корпуса и переносят в помещение для откачки.

Какие соторамки отбирают на откачку меда? Для откачки меда отбирают:

Соторамки, полностью залитые медом и запечатанные крышечками.

Соты, на 1/3 от верхнего бруска запечатанные восковыми крышечками.

Соты, полностью залитые медом, который еще не запечатан крышечками. Такие рамки берут на откачку в том случае, если при наклоне сота вниз, мед не капает и не выливается — он зрелый. Пчелы запечатают его в течение 2—3 дней при уменьшении приноса нектара.

Соторамки с большим количеством меда, но имеют засев с однодневными личинками.

Соторамки с большим количеством меда, имеющие небольшие участки печатного расплода.

Нельзя откачивать мед из соторамок с 2—5-дневными личинками!

Отобрав соторамки, откачку меда делают одним из 3-х способов.

й способ. При взятке. Собирают гнездо, отбирают медовые рамки для откачки и откачивают мед. Откачанные рамки возвращают пчелосемьям. Для избежания беспокойства пчел и восстановления баланса в улье, вместо отобранных рамок в пчелосемьи ставят сушь. Улей закрывают и пчел больше не беспокоят.

Откачанные рамки ставят в другие пчелосемьи вместо отобранных на откачку, если на пасеке отсутствуют заболевания пчел.

й способ. При взятке. Гнезда пчел собирают заблаговременно. Отобранные медовые для откачки рамки ставят в определенном месте улья. Это дает возможность быстро забрать их и откачать мед. Откачку делают после массового вылета пчел на взяток примерно с 11 до 18 часов. Таким образом, пчелы не отвлекаются от медосбора.

й способ. В безвзяточное время. Чтобы не вызвать воров-

ства и напада пчел на другие улья, в течение дня предварительно собирают гнезда в пчелосемьях. Медовые рамки для откачки отбирают и, стряхнув с них пчел, составляют в запасную тару, не доступную для пчел, и подносят к помещению, где должны делать откачку. Мед откачивают ночью или увозят с пасеки в населенный пункт, где нет пчел и откачивают там, чтобы не вызвать напада пчел. Откачанные соты в пчелосемьи возвращают вечером, не позже, чем за 2 часа до восхода солнца.

Техника откачки меда. В помещении, где проводят откачку меда, поддерживают температуру в 25—30°С тепла.

Заранее готовят необходимый для откачки инвентарь. Медогонку тщательно моют горячей водой, контейнер для обрези за- печатки меда и сбора восковых крышечек (забруса), источник тепла (керогаз, электрическую или газовую плиту) для подогрева воды и нагревания в ней 2—3 пчеловодных ножей, умывальник для мытья рук, сухое и мокрое полотенце, фляги и емкость для слива меда, рабочие ящики для переноса медовых рамок. Мелкий инвентарь: дымарь, лицевые сетки, 2—3 стамески, щетки для сметания с сотов пчел, оставшихся после их стряхивания в улей.

При откачке меда соблюдают санитарные и гигиенические правила работы с пищевыми продуктами. Для предотвращения загрязнения меда, одевают чистую спецодежду: белый халат или куртку, нарукавники выше локтя, передник (фартук) из клеенки.

Для откачки меда используют касетные хордиальные медогонки с ручным приводом для вращения ротора с рамками. На больших пасеках используют 4—12—24 и 50-рамочные родиаль- ные медогонки, в которых ротор с рамками вращается электродвигателем с регулируемой скоростью вращения. Рамки для откачки в них устанавливают нижними брусками к оси ротора. Мед откачивается одновременно со всех сторон. Из-за отсутствия кассет и опоры для плоскостей сота при большой скорости откачки возможна поломка сотов.

Перед откачкой срезают печатку меда над специальным контейнером (лотком из нержавейки), приспособленным для этой цели, и в него собирают срезанные восковые крышечки (забрус).

Сверху контейнера горизонтально прикреплены деревянные бруски (опоры) для установки рамок. Рамку над контейнером ставят вертикально на боковую планку, верхним бруском к себе. Затем движениями нагретого пасечного ножа, напоминающими пиление, сверху донизу срезают печатку меда по верхнему бруску. Закончив срезание крышечек с одной стороны — рамку поворачивают другой стороной, верхним бруском к себе и по бруску срезают печатку меда. При этом срезанная запечатка (восковые крышечки, забрус) падает в контейнер, над дном которого на высоте до 10 см устанавливают сетки для очистки их от меда.

При откачке меда хордиальной медогонкой рамки со срезанной печаткой в кассеты ставят нижними брусками вперед по ходу вращения ротора. Скорость вращения ротора с рамками постепенно увеличивают до 240—250 оборотов в минуту.

В таких медогонках мед из ячеек откачивается только с одной стороны сотов, т. е. от стенок бака. Чтобы не допустить поломку

сотов, вначале с первой стороны откачивают мед до половины. Затем, остановив медогонку, поворачивают рамки другой стороной к стенке бака и откачивают мед полностью. Остановив медогонку второй раз, рамки поворачивают первоначальной стороной, обращая их к стенке бака, откачивают оставшийся мед до конца.

Откачанные рамки вынимают и вместо них ставят другие со срезанной печаткой меда и продолжают откачку.

При наличии в природе взятка, откачанные рамки возвращают пчелосемьям. Если они были заменены при отборе другими рамками, то откачанные рамки ставят в другие пчелосемьи взамен отбираемых на откачку.

В отсутствие взятка рамки пчелосемьям возвращают поздно вечером или ночью за 2 часа до восхода солнца, чтобы не вызвать напада и воровства пчел.

Первичная обработка и хранение меда. Откачанный мед сливают в емкости из нержавеющей стали или во фляги из-под молока. Горловину оставляют открытой, но обвязывают в 1—2 слоя марлей и ставят в теплое затененное место для дозревания верхнего слоя меда, т. к. в мед попадает часть нектара.

За это время всплывают на верх восковые срезки, останки пчел, попавших в мед при откачке, а воздух, выходящий из меда, образует густую белоснежную массу, напоминающую сметану.

Все это аккуратно удаляют. С целью надежного сохранения меда, его верхний слой до 5—6 см снимают и употребляют в пищу. После этого емкости плотно закрывают от посторонних запахов и от повышения его влажности.

По окончании откачки меда перерабатывают восковые крышечки (забрус). Их промывают от меда чистой теплой водой (до 40—50°С) и руками, отжимая воду, плотно прессуют. В таком состоянии отжатый забрус хранят до его переработки на воск в закрытой посуде и в нем не заводится восковая моль.

Если пчелы здоровы, медовый сироп от промывки забруса скармливают пчелам. Или используют для приготовления кулинарных изделий, печенья, готовят медовый уксус и др. Можно изготовить и медовую уху (медовуху). Для этого на 10 литров медового сиропа добавляют 200—300 граммов цветочной перги или до 500 гр цветочной пыльцы. Две—три недели идет дрожжевое брожение с доступом воздуха, затем в течение 3-х недель дрожжевое брожение продолжается без доступа воздуха до полного его просветления и осадки цветочной перги.

Содержимое разливают в темные бутылки, плотно закрывают и хранят при температуре не выше 10 градусов тепла. Медовуха имеет цвет, вкус и аромат цветов.

Если после откачки меда взяток продолжается, пчелосемьи остаются на месте. При окончании или резком снижении приноса нектара пчелосемьи упаковывают и готовят к перевозке на 2-й, а затем и на 3-й главный медосбор.

  2015 г.