Загадочный обмен веществ

Болезнь начинается с мелочей

Возможно, это мелочи: любовь к булочкам, жареной картошке, пиву, колбаске, длительный и регулярный отдых на диване перед телевизором, лопнувшие, наконец, швы на брюках — досадно, конечно, что придется покупать новые вещи, на размер больше... Но ведь это происходит со всеми. Никто из-за этого, как говорится, не вешается.

Вкусная еда и уютное местечко для отдыха делают нашу жизнь более или менее приемлемой на фоне постоянной нервотрепки и нагрузки. Но, к сожалению, в возрасте после 40, а то и гораздо раньше, эти нехитрые радости могут обернуться целым букетом болезней, который расцветает на почве под названием «нарушение обмена веществ». Милый лишний «жирок» в какой-то момент перестает быть житейской мелочью — теперь это ожирение, серьезная, а не только косметическая проблема.

Жировая ткань — это отдельный орган, который производит массу гормонов, поэтому ее увеличение влечет за собой ряд сбоев в работе организма. У всех на слуху выражение «заболевание сопровождается лишним весом». Но в большинстве случаев все наоборот: заболевание начинается, когда масса тела превышает норму. Тут и «вылезают» атеросклероз, гипертония, дисфункция яичников у женщин или нарушение потенции у мужчин. Какая болезнь выйдет на первый план зависит от генетической предрасположенности. Вы заранее можете это предсказать, вспомнив, чем болели или болеют ваши родители, бабушки, дедушки, сестры и братья. Кстати, склонность к полноте — это также наследственная черта. Если ваши родители не из самых худых, это должно обеспокоить вас еще в молодости: стоит заранее продумать свой образ жизни, чтобы не стать такой же пампушкой, как мама, или не обзавестись таким же брюшком, как у папы. Хорошо бы начать профилактику заболеваний обмена веществ еще на той стадии, когда уже наметились некоторые «излишки», но еще нет таких неприятных симптомов, как головные боли, одышка или повышение сахара в крови. Другими словами, пора худеть.

Казалось бы, как тут поможет мед, если это сладость и энергия в чистом виде? Однако никто не предлагает вам кушать мед с орехами в качестве десерта, хотя должна признать, что это необыкновенно вкусно. Для борьбы с лишними килограммами мы используем мед как успокаивающее, мочегонное и желчегонное средство, ускоритель обмена веществ и источник витаминов-антиоксидантов. Кроме того, некоторую пользу может принести и высокое содержание в меде углеводов. Так, если перед едой вы регулярно будете выпивать полстакана воды с 1 ч. ложкой меда, то это не только отрегулирует выделение желчи, но и будет повышать уровень сахара в крови, а значит, снижать аппетит. В итоге, сев за стол, вы не накинетесь с энтузиазмом на борщ со шкварками, а, возможно, выберете легкий салат.

Конечно, упорный и длительный процесс снижения веса нужно начинать не только с меда. Нужно изменить систему питания. Оно должно быть в первую очередь... вкусным. А во вторую — дробным: пять-шесть раз в сутки. В-третьих, каждый прием пищи необходимо начинать с овощного или фруктового салата, который очень полезно заправлять чай-

2 Зак 1465 ной ложкой меда и растительным маслом. Чтобы ваш обмен веществ нормализовался, каждый день занимайтесь физкультурой, достаточно по полчаса в день. Это очень скоро войдет в привычку.

К сожалению, не все так просто: правильно питайся, тренируйся — и похудеешь в два счета. Мы уже говорили о том, что ожирение — это болезнь, при которой нарушаются многие процессы в организме, поэтому не всегда удается похудеть без дополнительного лечения. Иногда врачи-эндокринологи назначают специальные препараты, подавляющие аппетит и способствующие расщеплению жиров. Но это — в крайних случаях. Более приемлем щадящий метод лечения ожирения — травами и медом.

Опасное ожирение и повышенный «сахар»

Сахарным диабетом 2-го типа страдает более 100 миллионов человек на Земле. И количество их растет все быстрее, ученые даже называют это явление «неинфекционной всемирной эпидемией». Диабет этого типа возникает не вдруг, в отличие от сахарного диабета 1-го типа, который не связан с лишним весом и имеет совершенно иные причины. Он начинается, как правило, постепенно, с увеличения массы тела и повышения уровня жиров в крови. Болезнь эта считается «семейной». Если мать или отец страдают сахарным диабетом 2-го типа, то вероятность предрасположенности к нему у детей (чаще взрослых) составляет около 30% — это довольно высокий показатель. В реальной жизни картина еще мрачнее: если ребенок человека с диабетом 2-го типа перенимает семейную традицию «плотно кушать» и мало двигаться и в возрасте после 40 лет набирает лишний вес, то чаще всего он заболевает диабетом 2-го типа.

Эта болезнь комплексная, она проявляется не только в повышенном уровне сахара в крови. Диабет 2-го типа — это, как правило, и гипертония, атеросклероз, жировое перерождение печени, болезни нервной системы. В первую очередь врач назначает такому больному диету (строгое

ограничение жиров и сахаров) и настоятельно рекомендует похудеть. Если эти рекомендации не помогают или не выполняются, врач подключает сахароснижающие таблетки. Увы, наша бесплатно-платная медицина не может подойти к каждому пациенту терпеливо и вдумчиво. Лишь единицы из тысяч врачей пытаются бороться с начинающимся диабетом 2-го типа с помощью средств природы — трав и меда — на том этапе, когда еще можно избежать приема сахароснижающих таблеток, которые портят печень и почки, и инсулина. Я знаю одного такого врача, всего год назад окончившего медицинский институт. Это Андрей, мой земляк, он живет сейчас в Санкт-Петербурге. В отличие от многих эндокринологов, Андрей упорно и кропотливо работает с пациентами, добиваясь полной нормализации веса у больных ожирением и у людей с начинающимся диабетом 2-го типа. Как профессиональный врач он обследует своих больных самыми современными медицинскими методами и подбирает для них научно обоснованное индивидуальное лечение на основе трав и меда. Люди уже знают его и часто обращаются к нему лично. Андрей великодушно продиктовал мне некоторые из своих рецептов, предупредив, что, конечно, каждый случай требует обследования и подбора лечения.

Рецепты от «всемирной эпидемии»

При лечении травами и медом не стоит рассчитывать на моментальный эффект. Снижение веса будет постепенным, но стабильным. При этом нельзя забывать о диете и ежедневных, посильных занятиях физкультурой. Из при-ведеиных ниже рецептов Андрей предлагает попробовать несколько и затем выбрать тот, который дает наибольший эффект. Людям, у которых наряду с ожирением обнаружено нарушение толерантности к углеводам, или сахарный диабет 2-го типа, он рекомендует перед приемом настоев с медом проверять сахар крови глюкометром. Мед можно принимать, если на данный момент уровень сахара в крови не выше 5 ммоль/л.

Чай для снижения веса и резистентности к инсулину. Смешать березовые почки — 25 г, цветки ромашки аптечной — 25 г, траву зверобоя продырявленного — 25 г и траву бессмертника песчаного — 25 г. Сырье нужно растолочь в ступке. Положить 1 ст. ложку полученного порошка в фарфоровый чайник, залить 1/2 л кипятка и настаивать в течение 15 минут. Пить настой утром и вечером по стакану, добавляя туда 1 ч. ложку меда. После вечернего приема чая до утра ничего не есть и не пить.

Взять 1 ст. ложку пчелиного меда, растворить в -100 мл кипяченой воды комнатной температуры и выпить утром натощак. Затем в течение двух часов ничего не есть. Вечером, за два часа до сна, вновь выпить натощак 100 мл воды с растворенной в ней 1 ст. ложкой меда. Продолжительность курса лечения — 1 месяц. Затем сделать перерыв 1-2 недели и повторить курс.

Смешать следующие лекарственные растения: корень цикория обыкновенного — 20 г, кора крушины ломкой —15 г, плоды петрушки кудрявой — 15 г, листья одуванчика — 15 г, кукурузные рыльца — 15 г, трава мяты перечной — 10 г, трава тысячелистника обыкновенного — 10 г. 2 ст. ложки сухого измельченного сырья вечером залить в пол-литровом термосе крутым кипятком, дать настояться в течение ночи, процедить: Добавить 1 ч. ложку меда на порцию и пить по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение 1,5-2 месяцев.

Смешать равное количество следующих лекарственных растений: цветки бузины черной, ромашки аптечной, липового цвета, плоды фенхеля, листья мяты перечной. Поместить смесь в эмалированную кастрюлю, залить кипятком в следующей пропорции: 1 часть сырья на 20 частей воды, накрыть крышкой и поставить в кастрюлю большего размера. Помешивая, подержать отвар на водяной бане в течение 15 минут, затем остудить его и процедить. Принимать по одному стакану, в который добавлять 2 ч. ложки меда, 2-3 раза в день в течение 8-10 недель.

Смешать 40 г зверобоя продырявленного и 20 г цистозиры бородатой (эта водоросль продается в аптеках). Взять 2 ст. ложки смеси, залить их 1/2 л кипятка и в течение 15 минут нагревать на водяной бане. Через час процедить отвар, размешать в нем 1 ст. ложку меда и пить по 1 стакану 3-4 раза в день.

Смешать 40 г коры крушины, 15 г корня одуванчика, 15 г плодов петрушки, 15 г плодов фенхеля, 15 г листьев мяты. 2 ст. ложки смеси залить двумя стаканами крутого кипятка и дать на-

стояться в течение 40 минут. Размешать в настое 1 ст. ложку меда. Пить утром натощак. (В рецепте указана суточная доза.)

Смешать 50 г травы тысячелистника, 25 г цистозиры бородатой, 20 г коры крушины и 5 г плодов можжевельника. 2 ст. ложки смеси залить 1/2 л крутого кипятка и 15 минут нагревать на водяной бане. Через час процедить, добавить 1 ст. ложку меда и пить по одному стакану 3-4 раза в день. Одновременно с приемом этого настоя обязательно есть баклажаны или баклажанную икру, огурцы, капусту, кабачки, яблоки.

При сахарном диабете 2-го типа можно приготовить такой сбор: одуванчик лекарственный, корни — 35 г, черника обыкновенная, листья — 35 г, крапива двудомная, листья — 30 г. 2-3 ст. ложки измельченного сбора залить в термосе 1/2 л кипятка, настоять 2-3 часа, процедить и пить по 1/2 стакана 4-5 раз в сутки за 30-40 минут до еды, одновременно принимать по 1/2 — 1/3 ч. ложки цветочной пыльцы или перги (разовую дозу пыльцы предварительно залить 50 мл кипяченной воды, настоять 3-4 часа, затем выпить) 2-3 раза в день за 15-20 минут до еды. Если уровень сахара в крови не выше 5 м моль/л, можно добавлять 1/2 ч. ложки меда.

А напоследок — рецепт от моей соседки тети Дуси, которая болеет сахарным диабетом 2-го типа уже 28 лет. Правда, «болеет» — это преувеличение. Она придерживается диеты, много трудится в огороде и постоянно принимает свое «фирменное» средство «от сахара». Уровень сахара в крови у нее не превышает 8 ммоль/л.

Луковую смесь с медом можно приготовить по старому народному рецепту: очищенный мелко нарезанный лук — 500 г, мед — 300 г. Все это перемешать в 1 л воды, варить на медленном огне 3 ч, после охлаждения разлить в бутылки и плотно закупорить. Такую смесь можно пить регулярно по 5-б ст. ложек в день, или 2-3 ч. ложки 2-3 раза в день.